الفوائد الطبية لتناول الفجل .

0
345
الفوائد الطبية لتناول الفجل .

نشأة زراعة الفجل :

يُعتقد أن نشأة زراعة الفجل كانت في جنوب آسيا , غير أنه كان أيضا ثبت أنه قدر تم زراعته سنة 2780 قبل الميلاد في مصر , وكانت أول الأنواع المزروعة منه هو الفجل الأسود ثم الأبيض ثم في وقت لاحق الفجل الأحمر . ويحظى الفجل لدى قدماء الإغريق باهتمام واسع جدا وكان الطبيب اليوناني “أندروسيديس” ينصح مرضاه بتناول الفجل كمادة مضادة للتسمم .

 

القيمة الغذائية للفجل :

يعد الفجل وأوراقه مصدرا هاما للفيتامنيات والمعادن وحمض الفوليك والبوتاسيوم , كما أنه مصدر هام أيضا للنحاس وأوراق الفجل غنية بالكالسيوم , ويعد الفجل الياباني دايكون كايوري مصدرا هاما للعديد من مضادات الأكسدة .

 

تركيب الفجل :

• ماء 85%
• بروتين ( ضئيل )
• مواد معدنية ( كمية ضئيلة )
• نشا ( كمية ضئيلة )
• فيتامين ج ( كمية ضئيلة )
• Amylclytic enzyme
• Phenyl – ethyl isothiocynate وهو زيت طيار ذو رائحه نفاذة
• الاوراق غنية بفيتامين أ وفيتامين ج ، وتحتوي على املاح الكالسيوم والحديد والكلوروفيل .

 

إستعمالات وفوائد الفجل الطبية :

1. مدر للبول ، يعالج امراض الحصى والرمل .
2. يعالج مرض نقص فيتامين ج .
3. يعالج امراض تكوّن الحصى بالمرارة ومجاري الكبد .
4. مضاد لفيروسات الرشح والحماية من الرشح ، يعالج احتقان الحنجرة .
5. يساعد في زيادة نمو الشعر ويقوي الجنس , إلى جانب أنه يعالج لدغات الحشرات أيضاً.
6. يزيد الفجل في كثافة العظام ويمنع ترقق العظام .
7. له تأثير مضاد للجراثيم الهضمية ، ويزيد في الإفرازات الهضمية .
8. الفجل يعتبر فاتح للشهية .
9. الفجل يمنع جلطات الدم وامراضها .
10. يمنع السعال وازمات الربو .
11. يمنع سقوط الاسنان ، يمنع تسوس الاسنان عن طريق المادة إيسوثيوسياتاتس التي توقف عمل الانزيمات الموجودة بالفم والتي تعمل على تسوس الاسنان .
12. بسبب الحديد يمنع فقر الدم .

 

الفجل الاحمر :

هل تعلم أن تناول للفجل الأحمر باستمرار يساهم بشكل كبير في التخلص وحل مشكلة سوء الهضم؟..نعم لأن الفجل الأحمر يحتوي علي نسبة عالية من الألياف التي تساهم بشكل كبير في حل مشاكل المعدة، كالإصابة بعسر هضمي أو إمساك أو إسهال . يحتوي علي مضادات الأكسدة الكثيرة، وهذا الأمر يساهم بشكل كبير في تقوية الجهاز المناعي ، والحد من التعرض للمشاكل الصحية الناتجة عن قلته، ولذا تناوله بكثرة في وجبة الإفطار والعشاء .

اترك رد