الإقبال الواسع على المأكولات السريعة والمطاعم التي تقوم بإعداد وجبات للأكل السريع “جنك فود” أو “فاست فود Fast Food “، بات امرأ ملفتا للنظر ، فهناك شرائح واسعة من المجتمع تتوجه إلى هذه المحلات بشكل كبير.
نحن نشهد في الساعات المتأخرة من الليل إقبالا وتجمهرا من الشباب على محلات بيع المأكولات السريعة . كما نشهد في ساعات الظهيرة تجمهرا مماثلا أمام هذه المحلات من طلاب المدارس بعد قضاء يوم دراسي وغيره ، ناهيك عن إقبال الأطفال على هذه المحلات في المناسبات الكثيرة في مجتمعنا مثل الأعياد والأفراح والمناسبات . وهناك شريحة واسعة تقوم بتناول المأكولات السريعة لمجرد كونها لذيذة. يرى اخصائيو التغذية ” إن الإقبال الواسع على الأكل السريع هو أمر ملفت للنظر بالفعل ويجب التوقف عنده ، إن الطعام السريع بشكل عام غني بالدهون ، التي تؤثر سلبًا وتتسبب في زيادة السمنة التي تسبب بدورها العديد من الأمراض .
استبدال” أكل سريع” بآخر :
من شان الإكثار من تناول المأكولات السريعة، أن يؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان السليم ، ولا مانع إذا تناول الشخص مثل هذا الطعام مرة كل اسبوع ، ويمكن لمحبي الأكل السريع على سبيل المثال، أن يأكلوا اللحم المشوي بدل اللحم المقلي ، كما انه يمكنهم الإكثار من أكل الخضروات لأنها مفيدة جدا .
هنالك العديد ممن الوجبات السريعة التي يستغرق إعدادها الوقت ذاته ، ويمكن لها أن تكون مفيدة ، فأكل صدر الدجاج يفضل على أكل اللحم الغني بالدهون ، كما أن أكل البطاطس المشوية أفضل بكثير من أكل البطاطس المقلية . إن الأمراض الخطيرة التي يمكن أن يسببها الأكل السريع عديدة ، منها ضغط الدم ، ارتفاع نسبة الدهنيات في الدم ، أمراض القلب ، الكلوستيرول وغيرها”.
الخطورة على الأطفال :
هناك العديد من الأطفال ممن يتوجهون للعلاج ، عادة ما يكونون مصابين بدهنيات في الكبد ، وهؤلاء الأطفال معرضون لمرض التشمع الكبدي ، وذلك نتيجة تناولهم للمأكولات “المسلية” بكثرة ، والطعام الذي يحتوي على صبغات طعام والطعام الذي يقلى، البيتزا التي تحوي كمية كبيرة من الجبنة الصفراء ، وهي غنية بالدهن- من شان الإكثار من أكلها التسبب بالأمراض، هناك أطفال بعمر العشر سنوات مصابون ولديهم ارتفاع كبير بالكوليسترول” . “هناك دور كبير للأهل في توعية أطفالهم لخطورة هذه المأكولات . ولضررها الكبير على صحة الإنسان، وعلى الأم التي تقوم بتحضير وجبة الطعام، أن تحرص على إعداد وجبة صحية لعائلتها”.
فاقد الشيء لا يعطية :
“فاقد الشيء لا يعطيه، وعلى الأهل الذين يأكلون المأكولات السريعة والمأكولات غير الصحية، ألا يفاجأوا لزيادة وزن أولادهم بشكل كبير والإمراض التي تصيبهم، لأنه تم نتيجة لما فعلته أيديهم، وعليهم أن يكونوا حذرين بما يقدمونه من طعام لأبنائهم من سن الطفولة، فالطفل ينشا على أكل نوعية طعام معينة ويستمر على تناوله لها بحكم العادة ، ونحن نلاحظ اليوم أن الناس يستبدلون المصعد الكهربائي بالمصعد العادي( الدرج ) .
الماء أفضل من العصائر :
“من خلال معرفة نوعية الطعام الذي تتناوله نستطيع أن نحدد لك ونأخذ فكرة عن صحة جسمك ، علينا بشكل جدي أن نهتم بصحتنا وعلينا بشكل مستمر أن نقوم بممارسة الرياضة والحركة ، لأنهما مفيدان وضروريان للجسم ، علينا الامتناع عن الإكثار من تناول الوجبات التي تحتوي دهنا بشكل كبير ، وعدم استبدال المياه بعصير للشرب .
