يعتبر الكركم من أهم التوابل التى لا غنى عنها في المطبخ ، ويعد من أساسيات المطبخ المصرى .
الكركم في الأصل يرجع الي دولتين الهند وباكستان , وهو مكون أساسي في طبق “الكارى” الشهير .
للكركم فوائد عديده ليست غذائية فقط ولكنه يتمتع بخصائص علاجيه أيضا ، نستعرض اليوم عدد 15 من الفوائد المذهله ل”الكركم ” :-
1- يستخدم الكركم في علاج الكدمات والورم واستخدامه عن طريق لبخة طبية توضع علي الجلد ، وايضا يساعد علي تنشط الكبد لإفراز الصفراء وتنشيط حركة المعدة ، كما انه يساعد في ذوبان حصوات المرارة .
2- يساعد الكركم علي تنظيم الدورة الشهرية ، ويحافظ علي سلامة القلب وحماية الثدى من السرطان ويمكنه معاجلة الكثير من المشاكل التي تصيب الجهاز التناسلي للمراة .
3- يستخدم الكركم كمطهر للجروح والإصابات والحروق ، فهو مطهر طبيعي ومضاد للبكتريا الموجودة في الجسم .
4- يقلل الكركم نسبة الإصابة بسرطان الدم في مرحلة الطفولة ، كما أنه يقي من الإصابة بمرض الميلانوما ويقتل خلايا سرطان الجلد .
5- يساعد الكركم علي منع الإصابة بمرض الزهايمر لانه يقوم بإزالة مادة الأميلويد المتراكمة في الدماغ .
6- يساعد الكركم علي تنشيط الجهاز العصبي لدى الإنسان .
7- يعتبر الكركم علاج طبيعي مضاد للالتهابات ، وهو يساوى العقاقير المضادة للالتهابات ويكن بدون أثار جانبية .
8- يستخدم الكركم في علاج إلتهاب المفاصل والروماتيزم .
9- من فترة طويلة تم إستخدام الكركم في الصين كعلاج للاكتئاب.
10-يساعد الكركم علي تنظيف البشرة عند مزجه مع زيت الخروع .
11- يساعد الكركم علي تعديل نسبة السكر في الدم ، وايضا يقضيي علي الكثير من الأمراض الملازمه لزيادة نسبة السكر مثل ارتفاع نسبة الكولسترول والسمنه .
12- اثبتت الكثير من الدراسات الحديثة علي ان الكركم له فاعيلة كبيرة في القضاء علي الخلايا السرطانية والقضاء علي سموم الكبد .
13- يستخدم الكركم في علاج إلتهاب المفاصل ويساعد علي التخلص من الأمراض التي تصيب الأنسان علي مستوى العمود الفقرى والرقبة .
14- يساعد الكركم علي الحماية من الإصابة بمرض الزكام والإنفلونزا والرشح ، كما أنه مضاد للبكتريا الموجودة في الجسم .
15- يعتبر الكركم علاج فعال في التخلص من الإمساك ، فهو يساعد علي تسهيل عميلة الجهاز الهضمي .
للكركم الكثير من الفوائد والخصائص العلاجية ، فهو يعتبر علاج طبيعي لكثير من الأمراض التي تصيب الإنسان .
